火锅培训哪家好？蜀味缘绿色健康打造家一般的温暖

日期：2019-06-10 17:03:25 来源：成都小吃培训浏览：3888次

　火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。经过多年的发展，中国火锅业的产业链条已具雏形,内蒙古、四川、重庆、山东、河北、河南等地已占据火锅大部分市场量。

　　吃火锅已经是人们必不可少的饮食习惯，消费量很大，有着易经营不易亏损的优点，并且不需要聘请大厨，操作简单，食材随处可见，一般的火锅店只需聘请几个服务员，火锅的平均毛利率在20%-45%左右，按照一天2000元的营业额，一天较低也有400元的纯利润。

鸳鸯火锅

　　蜀味缘老火锅红汤锅底采用九种调料，锅底没有香精，香料。在选料方面我们有非常严格的把关标准，专用石柱辣椒，汶川花椒，精挑细选，再拌入牛油的纯香。经5小时的细火，人工不停地搅拌使麻、辣、鲜充分融合。上桌时锅内加入成都传统正宗清热下火的老鹰茶相伴，让食客们在成都蜀味缘老火锅充分享受到视觉与味觉的完美结合。

　　蜀味缘火锅技术培训内容：

　　1、火锅原材料选取及加工;

　　2、火锅香料的识别;

　　3、火锅底料的炒制;

　　4、火锅菜品的腌制;

　　5、火锅汤底的调制;

　　6、如何炼制新油。

火锅培训

　　蜀味缘火锅打造优雅舒适的用餐环境，让客人用餐成为真正的享受。注重每一个细节，大到对环境氛围的把控，小到一个投射的灯光，无时无刻都在体现蜀味缘老火锅对品牌使命敬畏。在蜀味缘餐厅里，你可以找到一种回忆，可以找到志趣相投的专业级吃货，还可以与陌生人链接，交换思想。通过组织游戏，让陌生人拼桌，打破桌与桌的距离，人与人之间的距离，让您感受到家一般的温暖!

　　成都蜀味缘公司历经二十余年的发展与沉淀，全面挖掘火锅事业多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界有效资源，将火锅事业不断壮大。公司也正朝着集约化、规模化、多元化的方向发展，不断提高品牌的核心竞争力，努力将公司打造成为国际化知名餐饮集团，让每一位合作伙伴和公司员工实现人生和创富梦想!

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