四川哪家串串香培训机构味道好?正宗讲解底料炒制方法

日期：2019-07-04 16:50:55 来源：本站原创浏览：4661次

“串串香”早出现在二十世纪80年代中期的四川，初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。我们大家都知道，串串香较开始就是四川成都的一道传统特色小吃，也是大众消费美食，串串香是以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫热，蘸上麻辣调料，食客们边走边吃，逍遥自在。串串香是美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为“小火锅”。

　　由于四川小吃如今算是全国皆知的一种名小吃,随之演变出来的小吃培训机构就有很多，这就让想学做四川串串技术的人们面对无数的培训机构就无从下手,你知道四川哪家串串香培训机构味道好?怎样才能说是专业的培训机构?我给大家推荐成都蜀味缘餐饮培训。你知道蜀味缘为何能得到大家的青睐?我们一起去看看!

串串培训

　　我们蜀味缘麻辣串串香底料由7重工序制作而成，从选料、炒料、制汤、配制、火候、出锅、成品，每一道工序都严格把关，各类食材精配比例调味，煮出麻、辣、鲜、香、爽，美味正宗，别家根本无法复制。每种食材都经过手工筛选确保优质新鲜，色泽鲜艳，口感独特。

　　四川串串香技术培训内容：

　　1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。

　　2、底料的炒制方法。

　　3、汤料熬制的技术。

　　4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。

　　6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

串串制作

　　7、串串香底料的配制及熬制方法。

　　8、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法

　　9、原材料及设备的采购指导。

做街边小吃的人很多，但味道才是关键，你只要在味道上占有优势，那你就不愁赚不到钱。想要做出美味可口的麻辣串串香，它的底汤起着决定性作用。

那么四川哪家串串香培训机构味道好?我公司以高端师资力量，全程餐馆实战演练，每一个学员都是口碑的积累为宗旨。多年以来一直为需求群体提供优质优良的串串香培训服务，受到业内一致好评。真诚的希望广大新老客户前来光临惠顾，携手共创辉煌美好的明天。

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