成都肥肠粉技术培训 - 成都特色小吃培训-四川蜀味缘餐饮管理公司

成都肥肠粉技术培训

日期：2018-01-02 16:50:17 来源：蜀味缘浏览：6661次

肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中具有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。

成都手工肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉，即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。

冒节子肥肠粉不是简单的加入调料即可，而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条，在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内，而后分别有精致的系列调辅料，如辣椒、酥黄豆、榨菜等，再加上浸煮的鲜蔬，一碗香气袭人，营养丰富的肥肠粉方才制作成功。冒节子肥肠粉还分为辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用过程中，自行加入食醋，则是上好酸辣粉，食之鲜香泌入心脾，食后满口余味让人离之恋恋。

成都肥肠粉技术培训，专业学习成都肥肠粉技术哪里好？蜀味缘肥肠粉采用优质红苕粉为制作原料，利用粉的形式将粉纯正的口感表现的淋漓尽致，让人百吃不厌。蜀味缘肥肠粉集川渝经典美食于一身，其配方独特、汤鲜味美、口味统一。蜀味缘肥肠粉一经推出，获得了全国各地的创业者及美食爱好者的一致好评。

成都蜀味缘肥肠粉培训内容：

　　1、肥肠粉底料的识别和配方。

　　2、肥肠粉的加工方法和炒制方法。

　　3、肥肠粉味型的调配方法。

　　4、肥肠粉红油和制作方法。

　　5、肥肠粉的制作方法。

　　6、学习吊高汤的方法和技巧。

　　7、汤底勾兑方法和调味技巧。

　　8、制作过程中的常见问题和处理技巧。

9、肥肠粉主要原材料的好坏识别等。

手工肥肠粉的制作，手工肥肠粉的配方，手工肥肠粉的培训学习。成都蜀味缘餐饮管理有限公司，是成都一家专业的小吃培训公司。成都蜀味缘小吃培训技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目培训基地。蜀味缘公司的师傅是专业聘请的高级小吃培训师，有多年的厨师经验，酒店管理经验，餐饮开店经营经验。

上一篇：特色小吃培训,南充锅盔技术培训哪里好？

下一篇：正宗夜市烧烤技术培训

新闻资讯更多新闻资讯>

成都凉拌菜培训如何选择？学习凉菜技术哪里好

在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
成都火锅技术培训哪里有?学习火锅技术要多久

在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
面食技术培训班哪里学好？挑选面食培训班的要点

面食在美食领域中扮演着关键角色，吸引了许多人渴望掌握这门技艺。为了实现这一目标，挑选一个合适的培训班至关重要，... [详细内容]
面食技术培训班哪里学比较好？学各种面食技术培训

面食技术对于那些想要投身餐饮行业或提高厨艺水平的人来说至关重要。若能找到一个优质的培训班，学习效果将大大提高。... [详细内容]
早餐培训速成班哪家好？培训早餐早点班

现在，早餐技术的培训相当受欢迎。不过，它的费用却是多变的。这主要是因为各个培训班的课程设置、培训时间的长短以及... [详细内容]

美食知识更多美食知识>

烧烤培训哪里好？随到随学学完技术有保障

人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起‌‌味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
正宗铺盖面技术培训，韧性十足口感极佳

　　铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重‌‌庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
卤肉包培训哪家好？鲜嫩浓香三餐皆宜

包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
小吃凉糕奶茶培训哪里有？蜀味缘口味独特成就创业梦

　　炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为‌‌受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼培训哪家正宗？男女老少四季皆宜

　　火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]