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欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
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培训项目
Training Project
培训周期：一星期左右 人气：22771 培训机构：蜀味缘
项目简介：
豌豆杂酱面，是重庆小面中的一种，也是川渝地区的特色小面。一碗小面，亦可不添加煮得烂软的豌豆，即是杂酱面，色、香、味俱全、佐料丰富，麻、辣、鲜、香样样皆有。
豌豆杂酱面，是重庆小面中的一种，也是川渝地区的特色小面。一碗小面，亦可不添加煮得烂软的豌豆，即是杂酱面，色、香、味俱全、佐料丰富，麻、辣、鲜、香样样皆有。
豌豆杂酱面面培训内容：
1.豌豆面原料、豌豆面配料的选取、豌豆面初加工与豌豆面保存;
2.豌豆面各种香辛料的作用介绍及采购;
3.豌豆面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;
4.豌豆面等主料及配料的全部制作流程;
5.学员实践学习重庆豌豆面的制作工艺及流程;
6.根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种豌豆面味型;
豌豆面底料油保管技术;
【学习过程】：
一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。
【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
碗杂面系列学习 （一次性收费，中途没有任何费用）
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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