在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
新闻动态
News Center
培训项目
Training Project
日期：2018-09-03 11:12:02 来源：蜀味缘 浏览：2371次
四川特色小吃，看起来很有油吃起来很香
成都是全国闻名的美食之都，不只是本地美食，还有许多外地的美食，也让成都美食丰富了不少，简直是吃货们的天堂，至今都没有人能夸海口说已经把成都的美食吃遍了。
钵钵鸡，乐山知名的美食，有上百年的历史了。钵钵鸡还上了舌尖上的中国，好洋盘噢！现在乐山很多特色小吃成都都有，都不用去了三轮，好方便哦。
招牌菜—钵钵鸡，乐山名小吃，做法是先将煮熟的菜，放入秘制的调料红油里面浸泡入味，荤菜素菜都泡在洪亮油光的汤汁中，对于嗜辣如命的四川人好有吸引力哦，看起就让人咽口水，看起来油亮亮的，但是吃起来很香。
蘸碟
红辣辣的辣椒面，加了一些鸡精味精，不晓得是啥子辣椒，辣度适中辣椒很香，配着钵钵鸡吃，味道还是多巴适的。
牛肉
先是马了料在煮熟了，牛肉再泡入秘制调料中，经过浸泡、沉淀、入味，被满满的红油包裹着，色泽鲜红，看起来就让人吞口水。吃一口，牛肉肉质很嫩，煮得软硬适中，再蘸上蘸碟，过上一层辣椒面，辣味满满的绽放在口中，先是辣椒的香气，慢慢不同的辣，开始释放在口中，口齿留香。
猪皮
经营剔透的猪皮，经过浸泡后，披上一层油亮亮的外衣，看起来格外的诱人，让人食指大动。咬一口，糯叽叽的还很有嚼劲，也没有腥味，不蘸蘸碟也很好吃，猪皮完全的融入了红油的味道，红油的味道，直冲入口鼻，满口都是辣椒油和芝麻油的香气。
鸭掌
鸭掌是把骨头剔除了的，感觉爽歪歪，懒得啃骨头的应该会喜欢。鸭掌很入味，糯叽叽的很软，口感一级棒，非常的有嚼头，不蘸辣椒，也很好吃，没有吃太多，也就20串而已。
土豆藕片
切得薄厚适中，不像一般的功夫土豆那么薄，老板的刀工还不错。吃起来脆脆的，味道很入味，但是口感不像吃土豆，倒有点像在吃藕的感觉，还自带BGM咔滋咔滋~ 藕片的味道和土豆差不多。
郡把
这个郡把在钵钵鸡的调料长时间浸泡，郡把上各个细胞都有钵钵鸡味道，郡肝吃起来很脆，上面白的部位嚼起来ru几ru几有点不好嚼烂，忙着吃其他菜的小编，选择kun吞。
鸡肉
鸡肉带皮的，弄得很小块，有鸡不只是有嚼劲还带有糯的口感，里面的脆骨也很好吃，嚼起来嘎吱嘎吱的，小编很喜欢，感觉啃骨头非常爽。
钵钵鸡味道川味十足，好吃的想喝佐料。
四川特色小吃培训--蜀味缘（www.cd-swy.com）专注餐饮培训20余年，开设有四川小吃,冒菜,卤菜,面食,早餐,烤鱼,串串香,火锅,干锅,奶茶,钵钵鸡,锅盔,包子培训班！先尝后学，资深大厨一对一教学，想了解培训费用需要多少钱，请咨询我们，承诺学好为止!
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
面食在美食领域中扮演着关键角色，吸引了许多人渴望掌握这门技艺。为了实现这一目标，挑选一个合适的培训班至关重要，... [详细内容]
面食技术对于那些想要投身餐饮行业或提高厨艺水平的人来说至关重要。若能找到一个优质的培训班，学习效果将大大提高。... [详细内容]
现在，早餐技术的培训相当受欢迎。不过，它的费用却是多变的。这主要是因为各个培训班的课程设置、培训时间的长短以及... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
服务热线
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛区蜀汉路78号（欧尚超市旁） 地铁2号线蜀汉路东A出口
Copyright © 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味缘培训 版权所有 蜀ICP备16011637号 技术支持：成都小吃培训 xml地图
