在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃培训，特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
新闻动态
News Center
培训项目
Training Project
日期：2019-02-26 13:07:53 来源：蜀味缘 浏览：3017次
清油火锅与牛油火锅到底有什么区别?成都火锅技术培训告诉你!
一提到四川的火锅，每个人脑海中就会浮现出麻辣鸳鸯火锅，可麻辣，可滋补!锅中的火锅底料香气四溢，桌面上摆着无数的新鲜食材，让每位食客流连忘返。
而一提到重庆的火锅，大家脑海中就会浮现出麻辣醇厚的重庆老火锅，九宫格火锅、红汤锅、也有少见的鸳鸯锅。重庆的老火锅可以说是用辣椒、辣椒、辣椒来代言，重要的事情说三遍!重庆的老火锅不仅麻辣而且好吃啊!不然怎么能成为“火锅之城”呢!
川渝之都汇聚了各种美食，其中很具特色的就是火锅了，川渝火锅大多分为清油火锅与牛油火锅锅底，但是初次吃火锅的朋友缺不知道清油火锅与牛油火锅的区别?
下面小编就为大家具体介绍一下这两者的区别：
1、用料的区别：
清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料;牛油火锅选用牛油或者其他动物油为原料。
2、口感的区别：
清油锅底清爽不糊口;牛油锅底糊口、腻嘴感很强
3、健康的区别：
牛油火锅：牛油在我们进食后会在肠胃上凝结起一层牛油，而这些牛油需要多天后才能够被人体吸收，因此它加重了肠胃的负担，长期食用动物脂肪容易引起咽喉干燥、肠胃不适、高血脂等症状;
清油火锅：清油在我们进食过程中减少了油脂的摄入量，并富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、微量生活性物质，营养价值高。
4、感官的区别：
牛油会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上;清油则不容易凝固。
以上就是小编整理的内容，希望对您有所帮助。
上一篇：正宗川味冒菜做法培训哪家好?
下一篇：在成都学习面食包子培训！
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
挑选一个优质的早餐技术学习场所对于学会早餐制作至关重要。各家培训机构各有千秋，以下将为你详细阐述如何辨别优秀的... [详细内容]
挑选正宗的早餐技术学习，学员可以学到高超的烹饪技巧，踏上创业征程。蜀味缘早餐技术培训机构是个不错的选择。接下来... [详细内容]
川菜以其丰富多样的口味和独特的烹饪技巧，在餐饮市场中占据着重要地位。不少人对川菜制作充满兴趣，想要通过专业培训... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
服务热线
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛区蜀汉路78号（欧尚超市旁） 地铁2号线蜀汉路东A出口
Copyright © 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味缘培训 版权所有 蜀ICP备16011637号 技术支持：成都小吃培训 xml地图
