家常面食经典做法，干净卫生，经济实惠，营养味美，家人爱吃

日期：2019-04-01 09:31:12 来源：蜀味缘浏览：2187次

韭菜包子

春天是吃韭菜的季节，春天的韭菜特别香，于是一大早去集市上买了新鲜的韭菜，听老人们说紫根的韭菜更好吃，于是找了好久才找到符合条件的小韭菜。

材料：面粉、酵母、水、韭菜、猪肉、盐、香油、食用油、生抽、五香粉、料酒

QQ截图20180808090628.png

做法：1、把新鲜的韭菜摘洗干净，凉干水分备用；

2、把1000克面粉里放入5克的酵母加水和成光滑的较软的面团，发酵2小时；

3、发面的同时，切肉，把新鲜五花肉切丁（我没有买肉，就在冰箱找了点里脊肉，用五花肉更香）；

4、将肉丁里放上盐、香油、食用油、五香粉、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟（这步可以把料放足，后边在拌入韭菜时就不用放盐、油之类的了，这样韭菜不容易出汤）；

5、把韭菜切碎放入肉馅中；韭菜和肉拌匀，包子馅就做好了；

6、2小时后，面发好了，有好多蜂窝状；

7、把发好的面揉匀，排出空气，搓成长条，揪成大小均匀的小剂子；

8、把小剂子揉圆，擀成中间后周边薄的小圆饼；

9、放入韭菜陷包子，韭菜包子就包好了，放在温暖的地方二次醒发半小时；

10、醒发好的包子拿起来有点轻飘飘的感觉，凉水下锅，开大火，开锅算20分钟就能熟了。

包子熟了，出锅，趁热吃吧！韭菜特别的鲜。

成都面食培训--蜀味缘专注成都面食、火锅、包子、串串、烤鱼培训,成都早餐培训等！先尝后学，资深大厨一对一教学，承诺学好为止!

成都凉拌菜培训如何选择？学习凉菜技术哪里好

在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
成都火锅技术培训哪里有?学习火锅技术要多久

在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
面食技术培训班哪里学好？挑选面食培训班的要点

面食在美食领域中扮演着关键角色，吸引了许多人渴望掌握这门技艺。为了实现这一目标，挑选一个合适的培训班至关重要，... [详细内容]
面食技术培训班哪里学比较好？学各种面食技术培训

面食技术对于那些想要投身餐饮行业或提高厨艺水平的人来说至关重要。若能找到一个优质的培训班，学习效果将大大提高。... [详细内容]
早餐培训速成班哪家好？培训早餐早点班

现在，早餐技术的培训相当受欢迎。不过，它的费用却是多变的。这主要是因为各个培训班的课程设置、培训时间的长短以及... [详细内容]

烧烤培训哪里好？随到随学学完技术有保障

人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起‌‌味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
正宗铺盖面技术培训，韧性十足口感极佳

　　铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重‌‌庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
卤肉包培训哪家好？鲜嫩浓香三餐皆宜

包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
小吃凉糕奶茶培训哪里有？蜀味缘口味独特成就创业梦

　　炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为‌‌受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼培训哪家正宗？男女老少四季皆宜

　　火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]