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培训项目
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日期：2019-06-11 08:57:13 来源：蜀味缘 浏览：2399次
成都面食培训:面条的家常做法大全 面食党看过来！
哈喽，小编又来给大家推荐美食了，各位爱吃面食的宝宝们有福了，今天小编给大家分享几种面的做法，我们一起看看吧。
阳春面
食材：
面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量
做法：如果你想一天赚几千几百 评论回复我：学习
1)把洋葱和葱白切成长条；
2)把香葱切碎；
3)锅里放入适量的猪肉；
4)倒入洋葱和葱白翻炒；
5)要炒的锅里的料焦焦的，那才香；
6)准备一锅热水，加入面条；
7)用大火煮沸；
8)浇一点冷水；
9)再次煮沸后即可起锅了；
10)在碗里加入肉汤；
11)冲入适量的热水；
12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了。
蒜汁红油凉面
食材：
面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆
做法：
1)锅里水烧开下面条。
2)准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。
3)黄瓜切成细丝，西红柿切片。
4)大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
5)蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。
6)冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
虾籽红汤面
食材：
面条200g、虾籽适量、葱适量、自制红油适量、自制虾油适量、精盐适量、味精适量
做法：
1)将面条放入锅中，锅里放少量的盐、油、一根葱，防止粘锅；
2)煮开后捞出面条，放入冷开水中过一下，面条更筋道；
3)虾油，红油，葱花和调料混合碗中；
4)虾籽是买回的成品；
5)面条放入碗中，洒入虾籽即可。
香辣凉拌面
食材：
面条300g、胡萝卜1根、黄瓜半根、绿豆芽半碗、花生50g、葱花10g、盐4克、辣椒粉适量、白芝麻适量、生抽适量、色拉油适量、味精 1克、蒸鱼豉油少许 。
做法：
1)准备材料。
2)锅里水烧开后，面条下锅里煮熟。
3)捞出后在凉水里过凉，控干水分。倒少许油拌匀。
4)胡萝卜和黄瓜洗净，切丝。锅里水煮开后，依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟，过一下凉水控干。
5)锅里倒入油把花生小火炒香捞出切碎。炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀。
6)碗里面放1勺辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀。
7)盘里放些面条，摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽。上面放上花生碎。
8)浇上调好的辣椒油即可。
酸菜鸡蛋面
食材：
酸菜100g、鸡蛋1个、面条200g、花生油适量、盐适量、五香粉适量
做法：
1)准备适量的酸菜和一个鸡蛋；
2)把酸菜切碎，鸡蛋打散；
3)上锅热油，等油热了，加入打散的鸡蛋翻炒；
4)鸡蛋炒好了，盛出来备用；
5)锅中留底油，加入酸菜翻炒；
6)最后加上适量的水煮开，加上适量的五香粉调味；
7)加上适量的盐调味；
8)最后把鸡蛋倒进去，搅拌起来就好；
9)取锅加水，把面条煮熟，捞出来备用；
10)把剩余的鸡蛋倒进面条上；
11)然后浇上刚才做的酸菜汤汁，搅拌起来，就可以吃了。
川味炸酱面
食材：
面条300g、猪肉末100g、芽菜30g、油适量、盐适量、香油适量、生粉适量、郫县豆瓣适量、姜末适量、五香粉适量、鸡精适量、葱末适量
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1)猪肉提前剁成肉沫，调入适量生粉、盐、香油，拌匀；
2)备好碎米芽菜；
3)小葱洗净，切成葱花；姜洗净，剁成姜末；豆瓣酱提前剁碎；
4)锅中倒入油烧热，放入肉末煸炒；
5)肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜，继续小火翻炒；
6)直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；调入五香粉，盐、鸡精，翻炒均匀，即可关火；
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