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培训项目
Training Project
日期：2019-08-29 16:33:31 来源：本站原创 浏览：4229次
串串香配以采用现代食品生物技术，以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。
蜀味缘冷锅串串选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
冷锅串串香培训内容：
1、讲述串串香的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、串串香骨汤的调味及熬制方法。
4、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、串串香各种材料的烫制流程及方法。
6、讲解串串香的经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
为了保证串串香底料的口味与质量，蜀味缘设置了专业的采购人员和标准，淘汰不合格的原材料。研发人员经过十多年精心调制，经过十多年餐饮技术沉淀，蜀味缘研发出多种产品，能解决串串香底料的各种需求。改善生产设备不仅能够提高生产量，还能改善卫生条件，避免传统人工炒料的坏处，出现不明物品，给商家带来损失，在这个人心浮躁、都想赚快钱的时代，蜀味缘一直深耕串串香口味，定制出上百种经典口味种类，不辜负那入口期待的串串香风味。
蜀味缘是成都的小吃培训学校，拥有一千多平的综合操作间，校内环境好可靠!针对学员，免费提供食宿，方便学员与师傅课后更好的交流!实行一次性收费制，包含培训原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧!我们主要以教学为主，传授制作配方，毫无保留，老师手把手教学，不限时间，学会为止，学员全程动手操作，确保让您真正学到技术。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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