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培训项目
Training Project
日期：2019-09-14 14:57:57 来源：四川小吃培训 浏览：4197次
肠粉又称布拉蒸肠粉，是广东省老西关著名的汉族特色小吃之一，属于粤菜。肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
广东肠粉比较重要的一种是抽屉式肠粉，抽屉式肠粉肠粉浆主要使用是米浆做成，主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。现在随着经济的发展，广东肠粉也走向全国各地并且比较受欢迎！说到这里，有些人可能会想，肠粉不就是一盆米浆嘛，还用得着花钱学习？蜀味缘可以很肯定的告诉每一位朋友，肠粉虽然简单，但是如果你没有一定的配方和比例，你就是想破了脑袋都做不出好吃，有韧性，口感好的肠粉出来。开肠粉店，要想有好的生意，除了店面要找的好以外，口味才是最重要的。
蜀味缘肠粉技术培训拥有专业的产品团队，这里以精准的市场消费定位，采用绿色健康食材，传承且研制出以不同味道的肠粉技术满足不同消费人群的需求蜀味缘成都技术培训倡导“绿色无添加、传统养生、营养健康、美味、惠民消费”的产品理念。蜀味缘肠粉技术产品丰富，深受广大群众喜爱。
蜀味缘肠粉技术培训种类丰富，口味俱全。蜀味缘肠粉培训有瘦肉肠、香菇瘦肉肠、玉米瘦肉肠、香肠肠粉、鲜虾肠更有肉片肠。蜀味缘肠粉培训技术实践，亲手练习，包教包会。蜀味缘肠粉培训一次投资，终身受益。
广东肠粉技术培训学习流程：
1、各种材料选购、材料认识、材料品牌、材料好、次区分。
2、设备选购、设备认识、设备使用、设备保养、设备好、次区分。
3、选用上好大米、泡制作时间、泡制温度、比例。
4、米浆磨制、米浆的配料配置、比例、调制。
5、酱（汤）汁选材、各种材料的处理、比例、使用、功效、材料特征。
6、酱（汤）汁制作、方法、步骤、熬制时间、比例、火候。
7、辣椒酱制作、辣椒酱用料、比例、料的处理、功效、特征、制作步骤
8、各种肠粉馅料制作处理、瘦肉、鸡蛋、虾仁、叉烧、等等处理方法。
9、配色素菜处理、生菜、葱花。
10、各种肠粉的蒸制作技术如：鸡蛋肠粉，瘦肉肠粉步骤，时间，火候，方法，手法技巧。
11、肠粉米浆保存、酱（汤）汁保存.
12、蒸米粉制作，调浆肠粉制作。
广东肠粉技术培训，蜀味缘专业学习正宗肠粉技术，该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业较热门收效较快的如果您认为制作肠粉如此简单，那你就大错特错了，肠粉要想做的好吃，其实在蜀味缘餐饮培训机构看来还是有很多细节、诀窍所在的。蜀味缘除了教肠粉米浆的做法以外，还会教酱汁和汤汁的做法，辣椒酱等配料，包教包会，随到随学，每位学员都是亲手实践操作
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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