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培训项目
Training Project
日期：2019-09-15 13:43:42 来源：四川小吃培训 浏览：5624次
火锅，不仅是一种美食，而且还蕴涵着不少的饮食文化内涵，在此省略不叙。我们精选了当今时尚流行的系列花样火锅进行推广，献给餐饮热爱者尤其是正准备经营特色火锅生意的朋友们，相信一定能够给予很大的资助。
火锅技术利润分析：
开一家火锅专营店(或兼营火锅)，没有那么繁琐复杂，投资方面也小多了，原料加工省事，只要事先准备好食用原材料，预先熬制好专用的汤料，熬配好特别的底料，顾客到来后，很快即可火锅上桌供客人享用；从经济效益上看，火锅的利润比一般炒菜要高多了，而且劳动强度比烹饪炒菜小得多，单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节减多少费用。
随着生活水平不断提高，人们的生活节奏也在不断加快，压力的加剧让越来越多人的身体健康面临着严峻的挑战，故而养生饮食的发展势在必行。但是人们又爱吃火锅，具有特色的火锅深受朋友的喜爱，特色火锅培训哪个品牌好?四川火锅技术培训，蜀味缘火锅与普通火锅店不同，搭配合理，骨香浓郁，口感鲜嫩，劲道十足。除了肉类，更有新鲜蔬果、风味小料、缤纷果饮等系列美食，均衡的营养，悦人的色泽，超乎想像的弹爽咬感，强势颠覆传统“川锅”领导地位。
四川火锅技术培训特色：
1、鲜香味美：火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜；加之汤卤调制十分讲究，产生十分诱人的鲜香味；
2、口味特色化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。
3、用料更广泛：以传统的到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。
蜀味缘火锅技术培训不仅有正宗火锅技术，还有集结营地军事主题火锅店加盟，和实体店火锅技术培训可供创业者们选择，蜀味缘火锅技术培训开火锅专营店，经营火锅生意，虽工艺讲究，但技术难度并不大，一般所需师傅及员工共2~3人即可轻松经营。效益很可观，从当今市场现状看，竞争并非十分激烈，且发展前景看好。
四川火锅技术培训内容：
1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2、各种火锅汤底料的配方及熬制。
3、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5、学员实操各式火锅的制作。
6、学习多种开胃菜的制作。
7、火锅店常用设备器具采购。
8、投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。
成都蜀味缘正宗的四川火锅技术培训从选料、配料、炒料、火候掌握、汤料勾兑等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果。成都蜀味缘火锅技术培训，不仅味美鲜香，而且制作过程追寻纯天然，摒弃过多添加剂的添加，让其保持原汁原味。蜀味缘火锅技术培训，辣椒、花椒、汤底都能展示自身特色口感。手把手教学模式，实践和理实一体化，现场示范教学，由资深火锅技术专家一对一教学，直到学会为止。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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