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绝味鸭脖技术培训哪家好?卤水的制作及保养

日期:2019-11-18 14:27:04 来源:四川小吃培训 浏览:4387次

鸭脖、鸭舌、鸭掌、鸭翅,款款独到;麻味、辣味、鲜味、香味,味味绝妙。绝味的当家花旦自然是鸭脖。顾客引为挚爱的便是它。鸭脖乃头颈部位活肉,肉质坚韧,鲜美耐嚼。拈起一小块绝味鸭脖,一点点将骨头缝隙里的嫩肉撕下,一丝一丝的嫩肉便入了口,肉质鲜美,妙不可言。品尝完了这肉,再细细将剩下的骨头全部嚼碎,吮吸其间的汁液,才算是深得鸭脖之味。

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绝味鸭脖技术培训哪家好?成都蜀味缘一直专注于餐饮小吃培训,提供的绝味鸭脖培训主要以绝味鸭脖为主要培训内容,通过全程实操,一人一灶,不限次数,反复练习,师傅近身守护式培训让学员们在实践中掌握理论,在理论指导下实践,全方位体验实际工作过程,我们的课程安排是按学员个人情况进行针对性的课程安排,让学员带着工作经验出师以满足用人单位对工作经验的要求。

绝味鸭脖培训:

1、绝味鸭脖技术加工器具、设备的使用及采购途径

2、所需香料的认识和使用配比

3、卤水的制作及保养

4、绝味鸭脖的选购和加工、腌制技术

5、各种鸭杂的卤制和素菜卤制

6开店流程指导、投资预算分析和开店管理技巧

吃绝味鸭翅的诀窍:较好吃的就是那几根又细又长的骨头。把骨头周边的肉吃光之后,一定要咬断细骨,那里才是绝味鸭翅较好吃的地方。享受拉扯鸭翅上筋肉的快感,满溢的卤熏麻辣香气,充斥在口中,使人久久不能忘怀。

绝味鸭脖技术培训哪家好?成都蜀味缘小吃培训中心向您提供绝味鸭脖的全套技术培训,包括秘制绝味鸭脖配方,无保留,手把手教会,让您掌握整套制作流程,能回家独立经营。我们向您提供后续的技术支持,解决你营业过程遇到的技术问题!

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绝味鸭脖技术培训哪家好?您无需任何经验,无需任何基础,轻松创业!学员随到随学,亲自动手操作,学期9天左右,我们由有20余年卤制经验的成都蜀味缘绝味鸭脖培训老师亲自传授,手把手传授,理论与实践相结合,教您如何从清水做起,如何熬制老汤,如何掌握火候做出产品,掌握销售服务与技巧,店面选址、装修等,直到学会为止!


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