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培训项目
Training Project
日期:2020-05-01 17:02:16 来源:四川小吃培训 浏览:4066次
南充方锅盔,是四川省南充市著名的汉族特色小吃,该品既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。芳香可口吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道的风景。大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背。
民以食为天,餐饮业首当其冲,其中特色餐饮是21世纪餐饮业的发张方向,其市场前景,行业利润远远超过传统餐饮,随着全球经济一体化和时间旅游观光的发展需求,充满活力的特色餐饮行业发展将达到一个传承新高度,蜀味缘锅盔技术培训属于特色餐饮之一,属于大众快消餐饮,具有投资小,见效快的特点。很多人靠做蜀味缘锅盔而短短几年便发家致富,有的还做成了当地的知名品牌。不但创造了惊人的利润,还作为终身的事业,更是带动了当地的经济发展!
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南充锅盔学习品种:
回锅肉馅、杂酱馅、剁椒牛肉馅、凉面馅、凉粉馅、拌三丝馅
南充锅盔技术培训学习流程:
1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2锅盔面团的制作技术与技巧
3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5.成品的烤制方法、温度控制方法
6.锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
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