成都酸菜肉丝面技术培训哪里专业？面食技术培训

日期：2020-08-01 11:40:11 来源：四川小吃培训浏览：5015次

成都面食技术培训，蜀味缘面食培训学校系列调料是我公司精选著名川菜烹调方法，用传统工艺和名贵原材料，由我公司调料专家精心研制制作而成的鱼香肉丝调料，使用蜀味缘鱼香肉丝调料来烹制食物，具有川味优雅、味道浓郁、麻辣爽口、回味悠长的特点，鱼香肉丝调料是川菜厨师的好帮手，也是家庭食物烹调的必备法宝。(酸菜肉丝面调料)

成都酸菜肉丝面技术培训哪里专业？蜀味缘面食的酸菜肉丝面调料生产酸菜肉丝面调料批发加工，调味品，能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。成都酸菜肉丝面技术培训哪里专业？成都面食技术培训——蜀味缘面食酸菜肉丝面技术培训调味品的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份，这是调味品的共同特点，也是调味品原料具有调味作用的主要原因。调味品中的特殊成份，能除去烹调主料的腥臊异味，突出菜点的口味，改变菜点的外观形态，增加菜点的色泽，并以此促进人民食欲，杀菌消毒，促进消化。

成都面食技术培训——酸菜肉丝技术培训

原料：鲜面条、纯瘦肉、酸菜、大葱、生姜、小青菜、料酒、老抽、十三香、花椒面、食盐。

酸菜肉丝面技术培训做法：

1. 纯瘦肉切丝。

2. 切好的肉丝加少量老抽、料酒及生姜丝腌制十分钟。

3. 酸菜切小，成丝状。也可以买那种用来做酸菜鱼的酸菜，已经加工得比较小。

4. 葱切葱花，生姜切末。

5. 炒锅热油，油热后入肉丝翻炒至变色。

6. 肉丝拨到一边，倒入葱和姜末炒香。

7. 加入酸菜翻炒均匀。

8. 加一小勺十三香。

9. 加半勺花椒粉。

10. 加少量食盐翻炒均匀即可。

11. 煮锅中加水，水煮沸后下入面条和清洗干净的小青菜。

12. 煮好的面捞入碗中，在上面码入酸菜肉丝即可开吃啦!

蜀味缘成都面食技术培训——酸菜肉丝面技术培训温馨小贴士：

1、酸菜好买袋装的用来配菜的酸菜，会比较有味道。

2、酸菜本身已经很咸了，所以理加食盐的时候一定要控制用量。

3、喜欢辣口的朋友也可以在炒酸菜肉丝的时候适量放一些辣椒，因为我家有不能吃辣的小胖妞，所以没有放，只是在吃面的过程中根据需要加油泼辣子了。

4、喜欢吃汤面的朋友可以在捞面条时给碗里加适量面汤，这样一碗美味的酸菜肉丝汤面就搞定了。

成都酸菜肉丝面技术培训哪里专业？蜀味缘面食技术培训学校本着培训基地追求人性化管理，以店铺为依托，设备齐全，为学员提供良好的学习环境。蜀味缘面食技术培训学校的学员随到随学，手把手指导，各项技能学员自己亲自动手操作，理论实践相结合，包教包会，学会为止。年轻刚大学毕业学生，打工年轻人，中年人失业人员，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群，都可以拥有自己做生意自己做老板的机会，几百块不算贵，能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来，打工不是长久之事生意才是未来趋势，把握现在掌握未来，小吃生意较佳选择，拥有一技之长，享用终身。

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