成都串串香底料技术培训哪里好？熬高汤选材培训

日期：2020-08-22 12:28:58 来源：四川小吃培训浏览：4958次

冷锅串串香作为新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串香经营简单，一个小店最少二人即可经营，串串由客人自主点取，店内现烫现煮，底料现兑现出，而且干净卫生，真实直接，特色呈现一目了然。而老料及菜品准备则可在营业前或空闲时加以准备，营业时就是简单的售卖过程，不似中餐繁琐的生产，更无需火锅复杂的服务。

成都串串香底料技术培训哪里好？串串香是四川和重慶出格著名具備代表性的美食，不管是四川照舊重慶串串香的品牌品種繁多，串串培训中心也是讓很是多創業者在選擇串串香培訓店為之頭疼的事。串串培训中心甘菘在麻辣暖鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱之為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。如今一家店铺的装修对于消费者也能够起到的吸引力，美味的串串香完美的诠释了简约时尚风，在所有串串香的店铺中推行时尚、大气、简约的装饰风格。让食客在品尝美食的时候置身于赏心悦目的环境中。正是凭借串串香的特色，蜀味缘的串串赢得了无数消费者和业内同行的认可。

串串技术培训流程:
1，炒料：花椒粉选材，辣椒粉选材，孜然选材，中草药选材，炒料制作！
2，熬汤：大骨熬汤！鲜香醇厚！熬高汤选材。
3，辣椒油制作！香味，辣味，麻辣如何制作
4，调汤技巧训练，让食客垂涎欲滴！
5，汤菜技巧，素菜，荤菜各种菜品汤的时间，火候掌握

串串经营模式：

1、流动经营，无需店面：：菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。

2、街边店经营，临街门面：：居民区街道、商业街、步行街

成都串串香底料技术培训哪里好？冷锅串串近几年来在市场上不断的繁衍，现在已经成为了人们特别喜欢吃的一道美食，在夏季给人们增添了一份清凉的感觉。冷锅串串技术培训哪家好?蜀味缘冷锅串串技术培训的好去处。来到这里，手把手的技术扶持能够让人们做出令人特别回味的美味，并且不同的口感满足了所有人们的需求，让人们加入以后可以拥有更多的市场。

冷锅串串培训内容：

1、原材料识别及选用；

2、菜品的加工技术及保管；

3、底料的炒制及保管技术；

4、菜品的码味及保管技术；

5、菜品的装盘及串签技术；

6、锅底油的配制及保管技术；

7、高汤的制作技术；

8、底锅的制作；

9、碗碟的调制；

10、冒脑花；

11、冒火锅粉；

12、五年内免费指导服务，学员免费享受技术升级。

成都串串香底料技术培训哪里好？蜀味缘餐饮培训,手把手教学，一对一讲解，包教包会，保证您完全学会。团队成员均是曾任职或在职的各大型餐饮公司厨师长或总厨，技术实力雄厚。我们是专业性餐饮技术培训公司，之所以叫专业，因我公司所有成员，均是曾经各个酒店，小吃连锁公司的总厨、厨师长等，都是餐饮店核心人员，我们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学习，我们给您的，就是核心和数十几年摸索出来的专业经验，专业，就是我们对您的保障；在这里是你在厨师学校学不到的！

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