四川猪脚饭技术培训机构哪里靠谱？调味酱的配比与调制

日期：2020-08-25 13:10:56 来源：四川小吃培训浏览：5168次

猪脚饭是广东当地的传统美食小吃,在当地非常受百姓的喜爱.猪脚饭主要采用美味的米饭搭配特制的猪脚制作而成,出名的应该是隆江猪脚饭,隆江猪脚饭吃起来肥而不腻,入口香爽，爽香开胃，而且经济实惠，方便快捷，因此渐渐成为受人们欢迎的快餐美食.随着社会的发展，猪脚饭快餐店就成为了人们的焦点。人们的生活压力越来越大，往往不会浪费太多的时间去做饭，所以快餐店现在已经是必不可少的了。

四川猪脚饭技术培训机构哪里靠谱？其次，隆江猪脚肘子卤制如果火力过大的话，势必会造成猪脚饭卤水配方中的胶原蛋白质，和糖的等成分的破坏，它们会在大火的豪煮漫炖中容易焦化，导致胶原蛋白流失，美味散尽。选择好炉子的大小，因为烤炉又分单层炉和双层炉，他们不但是名称不同，而且都有自己的优点和缺点。重要的是对隆江猪脚饭的独特味道有了自己真实的味觉，免得回去后忘记正宗的味道，对味觉模棱两可。

四川猪脚饭技术培训机构哪里靠谱？成都蜀味缘猪脚饭培训课程包括：卤汤的配料与调制、卤汤的保存方法，隆江猪脚饭、卤鸡、卤鸭、卤鸡脚、卤鸡腿、卤鸭脚、卤素菜等等。直接传授技术和配方。成都蜀味缘隆江猪脚饭全套技术培训，现场实物操作，师傅手把手教学，包学会，学会后就可以独立开店，原料在外面都可以购买，不受公司限制，培训期间有提供吃住，外省过来的学员就方便很多了。

猪脚饭培训内容：

　　1.讲解猪脚饭基本常识以及设备器皿的使用

　　2.猪脚饭必备的原材料，配料的选择，采购

　　3.猪脚饭原料腌制和加工处理，包括猪脚饭培训的选择，切花技术

　　4.猪脚饭调味酱的配比与调制

　　5.猪脚饭培训的操作方法与技巧

6.猪脚饭各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作

四川猪脚饭技术培训机构哪里靠谱？成都蜀味缘培训的隆江猪脚饭，不含色素，不含任何化学香精。真正做到了猪脚饭香糯，卤水浓稠的效果。成都蜀味缘餐饮正宗隆江猪脚饭培训的主要特点是：软而不烂，肥而不腻，色香甜鲜等恰到好处，这些技巧特点往往需要通过反复的实际操作才能掌握的，隆江猪脚饭店投资少，设备简单、易懂、易做且竞争对手模仿不了，其风味独特、色香味俱全。

四川猪脚饭技术培训机构哪里靠谱？成都蜀味缘猪脚饭技术培训为什么深受广大消费者喜爱呢，成都蜀味缘猪脚饭不单单是有口味独特的卤料配方和弹嫩糯香的口感，还多秘密的健康的养生中药材，将香料与卤水的配比熬煮不但肉质鲜美更有利于身体健康养生。

成都蜀味缘猪脚饭培训中心全部让手把手操作，掌握本质的技术，不用依赖任何中间卤料供应商，所有卤料都可以从市场上买到，真正独立，完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘方。就算是没有任何餐饮经验的人也可以学会如何卤制隆江猪脚，可以卤出与实店销售一样好的隆江猪脚。

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