四川专业冒菜配方训练多少钱？冒菜训练班汤料熬制

日期：2020-12-28 13:28:25 来源：四川小吃培训浏览：4400次

成都冒菜就像火锅一样，也是香辣可口。所谓冒菜，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。

四川专业冒菜配方训练多少钱？成都冒菜训练冒菜起源于90年代的成都地区，它是由火锅演化而来，冒菜制造简单，食用方便，价格大众化。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精髓！冒菜可摊可店，可大可小，适合创业经营。冒菜可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在滋味上，全国商场对川味都十分接受。冒菜的"冒"字在这里是动词，与麻辣烫稍微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，参加老板调制的各种调料。冒菜质料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

冒菜训练内容:

1、红油辣椒的配方与制造

2、原材料、香料、油料的辨认与选购

3、底料的配方与炒制办法

4、高汤原材料的挑选与熬制办法

5、汤料熬制以及保存办法

6、各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工办法以及底料的调制

冒菜训练菜品：

素菜：冒土豆片、冒藕片、冒凤尾、冒冬瓜、冒海带、冒金针菇、冒平菇、冒豆芽、冒火锅粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什锦、冒鸭血等

荤菜：冒鹌鸠蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒脑花、冒鱼丸、冒午餐肉、冒火腿肠、冒脆皮肠、冒黄喉、冒烤鸭、冒翅尖等。

四川专业冒菜配方训练多少钱？成都蜀味缘冒菜训练在技术上，炒料决定着冒菜的滋味，是可变的，只需掌握了制做炒料及相应质料加工的办法和技巧后，即可制做出不同口味的冒菜了，而且可以根据不同地区轻松调整，做出一碗碗特征、美味、实在、健康的不同滋味的冒菜随心而出。加盟我们，做出滋味最好的冒菜。

四川专业冒菜配方训练多少钱？成都蜀味缘冒菜训练以香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。成都蜀味缘冒菜训练做真实的绿色食品;不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜，养分、健康、美味、时髦。一起秉承火锅麻辣鲜香，味美浑厚之特点。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长的特点。成都蜀味缘冒菜训练菜品选材较宽，可结合本地特点，多样化取材。学冒菜，就到成都蜀味缘冒菜训练班。

上一篇：四川小笼包技术培训学校哪里好?学小笼包做法

下一篇：四川烧烤猪蹄技能训练哪里正宗？烤猪蹄撒料配料培训

新闻资讯更多新闻资讯>

成都凉拌菜培训如何选择？学习凉菜技术哪里好

在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
成都火锅技术培训哪里有?学习火锅技术要多久

在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
面食技术培训班哪里学好？挑选面食培训班的要点

面食在美食领域中扮演着关键角色，吸引了许多人渴望掌握这门技艺。为了实现这一目标，挑选一个合适的培训班至关重要，... [详细内容]
面食技术培训班哪里学比较好？学各种面食技术培训

面食技术对于那些想要投身餐饮行业或提高厨艺水平的人来说至关重要。若能找到一个优质的培训班，学习效果将大大提高。... [详细内容]
早餐培训速成班哪家好？培训早餐早点班

现在，早餐技术的培训相当受欢迎。不过，它的费用却是多变的。这主要是因为各个培训班的课程设置、培训时间的长短以及... [详细内容]

美食知识更多美食知识>

烧烤培训哪里好？随到随学学完技术有保障

人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起‌‌味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
正宗铺盖面技术培训，韧性十足口感极佳

　　铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重‌‌庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
卤肉包培训哪家好？鲜嫩浓香三餐皆宜

包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
小吃凉糕奶茶培训哪里有？蜀味缘口味独特成就创业梦

　　炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为‌‌受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼培训哪家正宗？男女老少四季皆宜

　　火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]