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培训项目
Training Project
日期：2021-01-23 12:32:13 来源：四川小吃培训 浏览：5258次
肥肠粉口味主要以麻辣鲜香为主，肥肠粉现在定位于快餐形式，也可以打包外卖，销售形式多元化，口味适应于大部分人群，从而门面的选择就更丰富，在小吃界有着无可撼动的地位。吃肥肠粉必须加肥肠节子，一个是肯定不够的，肥而不腻，好吃。红汤味厚，白汤清淡。
肥肠粉作为四川名小吃，一直深受人民喜爱。肥肠粉经过百年的传承，知名的品牌有“百家肥肠粉”等，始终秉承传统工艺和正宗口味，其选材讲究、技术精湛。选用优质红薯粉，并手工制作粉条、粉条爽滑劲道、配以川中地道调料、干辣椒、花椒等各种调料制作而成。其口味或鲜香麻辣，或醇厚爽口。让人食后滋味悠悠，回味无穷。
四川肥肠粉技术培训学校哪里好？麻辣鲜爽，色红味美，配上特征的拌肥肠即可作为小吃出现在人们面前；接着其做法简略快速，无需等候，合适人们快节奏的日子，成为人们休闲、旅行、购物等消费的重要组成部分，因而肥肠粉也具有“快餐”的特征。足以看出肥肠粉商场潜力巨大，因而这也是草创业者开店运营的一种挑选。我们蜀味缘小吃培训就是一家以制造各色菜品、小吃为主的专业校园，能够完成自己做肥肠粉、开店的愿望，加上宽广的商场空间，快速扩张、继续火爆，轻松盈余都在情理之中。
包含品种：清汤、红汤
手工肥肠粉培训流程：
1.香辣红油制做及保管技术。
2.油炸酥脆黄豆制做及保管技术。
3.肥肠高汤的熬制及保管技术。
4.肥肠的清洗技术。
5.冒节子制做技术。
6.纯手工制做及保管技术。
7.绍子的炒制及保管技术。
8. 手工肥肠粉的制作
8.拌肥肠，拌肺片，肺片汤，肺片粉，肥肠汤，清汤肥肠粉，红汤肥肠粉
肥肠粉品种：清汤肥肠粉，红汤肥肠粉，冒节子肥肠粉，拌肺片，肺片汤。
肥肠粉介绍：
肥肠粉起源于成都双流白家小镇而得名，已经有一百多年的历史。肥肠粉是历来成都众多小吃中具特色的小吃之一。2002年。成都市政府命名肥肠粉为“成都名小吃”，2006年四川省政府食品办公厅命名肥肠粉为“四川名小吃”。
肥肠粉特点：
肥肠粉是以红薯粉为主原料，纯手工做粉，爽滑，入味，口感好，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味远近闻名。
四川肥肠粉技术培训学校哪里好？蜀味缘肥肠粉独特的味道，一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食，回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地，肥肠粉店遍地开花，生意非常火爆，经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今，少许省外人士发现这美食商机，在外省开起了店，如广州、湖北，厦门，等地，肥肠粉店也很火。
四川肥肠粉技术培训学校哪里好？蜀味缘为了完整保持了成都肥肠的传统口味，我们将制作工艺和秘制调料上进一步进行细化和计量操作，让每个学员都能轻松掌握，有据可循。在骨肠、肥肠、作料方面方面更加精益求精，粉条晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永。如果一碗肠粉意犹未尽，可另外添加结子，指肥肠的一小段，因左右打结而得名，结子中的汁水无处可逃，全都呆在结子中空部分，一口下去，乳白的汁水四溢，美味无比，这时再来一个肉锅盔，咬一口饼，吃一口粉，真是两全其美。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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