四川火锅串串香技能做法哪里正宗？学习串串香注意事项

日期：2021-01-25 15:34:23 来源：四川小吃培训浏览：4965次

火锅串串香从品种、经营方式、食材、风味等方面呈现出“多元化”的特性。一起，也呈现了众多的食用办法和方式，如碗装式串串香、砂锅式串串香、桶烫式串串香、冷锅串串香等，可谓“把戏百出”，这在带给顾客更多挑选的一起，也给创业者切入商场带来更多商机。火锅串串香因其自身的特性，无可不烫，无味不有而深受广大顾客的喜欢。随着社会的迅猛开展、不断进步，人们在饮食上更多倾向于追求新鲜的、有特征的事物，这就为火锅串串香的不断开展和扩张供给了条件，为火锅串串香的开展拓荒了更为广大的商场。

四川火锅串串香技能做法哪里正宗？串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就把握在门客的手中。蜀味缘火锅串串的火锅底料全部都选用安全新鲜的原材料制成，没有任何的添加剂，符合食品安全标准，让顾客能吃的更定心。蜀味缘火锅串串加盟总部有比较专业的产品研发团队，其汤底和蘸酱口味都比较丰富，更能满足不同顾客的口味需求，天然受到的欢迎程度高。

串串香技能培训流程：

1、原材料的识别和挑选。

2、各种器具的知道和挑选。

3、串串香红油的熬制。

4、串串香底料的制造。

5、串串香的蘸料、味碟制造。

6、串串香汤料制造。

7、锅底的分配。　　

8、串串香特色菜品制造。

9、串串香菜品的切配和串制。

10、菜品的造型、穿串和摆盘：造型、穿串和摆盘对现代串串香越来越重要。

11、串串香配套小吃制造。

12、学习串串香注意事项。

四川火锅串串香技能做法哪里正宗？关于干火锅这行的人来说，假如自己不把握核心技能的话，请个厨师一个月要花几千元的薪酬不说，最终还得看师傅脸色，底子不划算也不稳妥。所以，有必要自己懂核心技能，这是你开火锅店赚钱的最牢靠的法宝。在我们这儿学了技能回去，开店当老板的彻底不用请厨师了，从核心技能到经营管理自己彻底可以独立自主。

四川火锅串串香技能做法哪里正宗？成都蜀味缘餐饮加盟教授的重庆火锅系列技能，不枯燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清新天然；不上火、不长痘、中药配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真实让顾客安全、定心，让创业者经营起来省心。

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