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培训项目
Training Project
日期：2021-03-14 16:40:25 来源：四川小吃培训 浏览：5772次
我国的火锅，历史悠久，源源不绝。如成都，重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，由客人自行调制卤汁、蘸汁。麻辣为主，多味并存；讲究调味，麻辣火锅在四川和重庆原有火锅的制造的基础上取其精华，弃其糟粕有机地结合起来，打造时尚、健康、品质、甘旨餐饮，让四川，重庆火锅的口味更加地霸道，更加完美，把火锅消费引向更广阔的商场。
四川学麻辣火锅技能训练哪里正宗？四川火锅体现了我国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的称号，仍是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。体现了我国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的合作，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、幽香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，呈现出一派和谐与淋漓舒畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。 它有较大的普及性。
火锅技能训练内容：
1.原材料识别及选用；
2.菜品的加工技能及保管；
3底料的炒制及保管技能；
4.菜品的码味及保管技能；
5.菜品的装盘及串签技能；
6.锅底油的配制及保管技能；
7.高汤的制造技能；
8.底锅的制造；
9碗碟的调制；
10.包括种类：清油火锅、老油火锅、牛油火锅、三鲜火锅，小火锅。
四川学麻辣火锅技能训练哪里正宗？蜀味缘小吃训练,学习火锅配方，各地风味特征纷纷出炉。面临口味越、来越挑剔的顾客，想在众多的火锅店里锋芒毕露，特征风味就成了一的砝码。如今，只有特征的东西才能降服门客的胃，从而降服火锅这一经久不衰的商场。我国13 亿人，特征火锅几乎人见人爱，如此巨大而惊人的商场，一旦占得先机，必将财源滚滚。不少火锅店的门前，尽是等座、排队的，生意兴隆，让人仰慕。对创业族而言，火锅店无疑是优秀的热门创业职业。
四川学麻辣火锅技能训练哪里正宗？蜀味缘专业火锅训练，采取1对1教育方法教育，先尝后学，训练前会约请学员到训练场地参观指导，现场为您做一锅火锅，味道满意后再学习。咱们提供全程实战教育方法教育，学员训练过程中亲自动手，掌握足够的实操经历，有无经历确保短期内均可学好。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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