灌汤包子技术培训要多少钱？灌汤包子技术做法

日期：2021-06-25 16:30:18 来源：四川小吃培训浏览：6909次

灌汤包子是一种传统特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列*一位，肉馅次之，面皮次次之。灌其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花，顾名思义，其讲究的就是那一口包着的汤汁，包子中的那口汤汁滋味好，是中国的传统食品。

灌汤包子技术培训要多少钱？做包子的人都知道，包子面食都需要发面，每天早早4—‌‌5点就要起来和面，然后把昨天所谓留下来的“醒面”来发面，不发面的包子，这样的包子铺，费时又费力，一般从蒸较好笼包子到包子成熟，也需要2-3个小时。

灌汤包子做法：

1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团;

2.将鸡肉剁成内泥;

3.肉皮冻切碎;

4.将葱、姜末放下鸡肉内;

5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀;

6.将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶;

7.上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。

首先我们必须了解一下开间包子铺的硬件设施，这个包括房屋、蒸屉、炉灶、和面机、压面机等，房屋一般的情况下要按照地段和城市来具体划分，一般情况下要满足小地方开大店、大地方多开店的方针;而剩下的设施价钱大概就在几千块钱左右;另外再加上一些做包子的原材料，面粉、蔬菜和肉，这些花费都比较小，所以说开一家包子店并不需要太大的投资水平。

灌汤包子技术培训要多少钱？下边我们再来计算一下包子的利润，按照现在市场上的情况，一个包子的成本大概在4毛钱左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个包子我们可以赚6毛;另一方面包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个包子，那么我们一天就可以卖出600个包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。

灌汤包子技术培训要多少钱？灌汤包子技术做法，蜀味缘灌汤包子的速发面技术，活好面直接包包子上笼屉蒸。灌汤包产品特别适合在学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。可每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略，低价位往往容易迅速吸引眼球和人气，从而带动其他品种的销售。

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