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现捞卤菜专业技术培训哪家专业？

日期：2022-04-11 13:17:39 来源：四川小吃培训浏览：17813次

现捞卤菜的特点是现场边卤边卖，新鲜起锅。热腾腾的，顾客买起来很放心。因为现场腌制，不添加任何黑色素，颜色看起来和家里做的一样干净卫生，味道也没有生活中那么平淡，也没有传统卤菜那么浓郁，更有利于养生；现捞卤菜适合一家人吃。无论是在家接待客人还是外出休闲娱乐，现捞卤菜都成了大家的好选择。

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现捞卤菜培训计划：

1.制作汤底。

2.配备香料。

3.制作卤水。

4.解决和腌制肉类食品。

5.卤菜的制作时间。

6.卤料的储存。

7.卤菜的储存和储存。

8.卤菜的类型。

9.制作干碟。

种类：鸡肉、鸡瓜、鸭脚、鸡珍、鸭胗、筒骨、鸡尖、鸭锁骨、凉拌鸡、猪蹄

猪尾.猪耳朵.牛羊肉.整鸡.整鸭.鸭脖.连藕.紫菜.豆干等。

现捞卤菜专业技术培训哪家专业？成都蜀味缘现捞卤菜的技术性由技术专业教师亲自授课，一对一具体指导秘密卤菜。现在现捞。生活中现捞卤菜的整套做法。从根本的原料解决方案。香料解决方案，到糖色制作。卤水材料制作。菜肴酱汁卤水。卤水管理方法等一整套技术。关键的课堂教学口味包括麻味、青椒味、五香、辣味。各种各样的销售市场都很受欢迎！现捞卤菜的关键是卤水的制作。如果卤水做好了，就可以泡各种菜了。成都蜀味缘将带领学生一步一步的实际操作。学生们亲自制作现捞卤菜，准备口味，直到掌握！

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