成都串串培训哪家好正宗串串技术学习

日期：2017-08-13 17:27:31 来源：蜀味缘浏览：21107次

川渝饮食文化中，火锅所点的地位不言而渝，而在成都，更有麻辣烫、串串香，来自于火锅，在保持精髓的同时，更是创新创造出了一个经久不衰的行业，打造出了全新的消费市场！在全国各地，品牌的、大型的、小型的，甚至街头巷尾均能看见其身影，其市场之大，需求之旺盛可见一斑。而在美食中心成都，串串产早以是一个产业，一直以来创造着不菲的财富。当然，串串香在持续的火爆过程中，也不断的提升和创新。

串串香模式其新颖、特色、美味，继承着火锅的精华，冷锅串串以串为单位出售，一般素菜五毛，荤腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由点取菜品，然后交由服务员，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟，食用时，不似火锅般爆烈，也不像普通串串般的肤浅，菜品熟却不烫，味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，比火锅滋味悠长，比串串品位高雅。迅速征服了市场，一夜之间专门售卖店面如雨后春笋般涌现出来，遍布成都市区。这便是-----特色冷锅串串！

串串香培训内容：

1.学会认识原材料及选用。

2.学会冷锅串串底料的炒制。

3.学会特殊肉质品的加工处理。

4.学会菜品的切法与串法。

5.学会锅底的兑制。

6.学会高汤的制作。

7.学会碗碟的配制。

8.学会材料的保管。

9.后期技术升级免费。

串串香培训项目：

荤菜类：羊肉串、鸡肉串、瘦肉串、鸡肫串、肥肠串、肥牛串、肚片串、猪血串、鸡心串、百叶串、鸭肠串、鸡翅串、脆骨串、骨肉相连

丸子类：猪肉丸串、撒尿牛肉丸串、火腿串、鱼丸串、墨鱼丸串、虾丸串、蟹棒

水产品：鱼片串、鱼肠串、鱼泡串、鱿鱼串、青虾串、鹌鹑蛋串

豆制品：豆腐串、面筋串、千张串、豆干串、豆油皮皮串、腐竹串、干子串

素菜类：香菇串、海带串、菠菜串、白菜串、生菜串、金针菇串、土豆串、藕片串、海带结串、玉米棒串、麻花、粉丝、小油菜串、青椒串、韭菜串、西兰花串、高瓜串、茄子串

您发现了吗?现在市场上餐饮店越来越多，并且生意整体都还不错，吸引更多人去开餐饮店。餐饮店有好生意离不开有好厨艺的厨师。在众多的餐饮技术培训的机构中，蜀味缘餐饮培训是好选择!蜀味缘餐饮培训，众多的技术等你学习，并且手把手传授，是人人都能够轻松掌握的，所以蜀味缘餐饮培训发展很好!

学餐饮技术，去开餐饮店，蜀味缘餐饮培训就是学技术的最佳去处!在蜀味缘餐饮培训这里，有专业的老师，出众的技术，为你做专业的培训和指导，将美食核心的技术传授于你，独家的秘方终身受用。加入蜀味缘餐饮培训之后，终身免费进修学习升级，充分做到“活到老学到老”，美食不断创新，你学到的技术也不断更新

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