串串底料的炒制及保管技术碗碟的调制

日期：2017-11-09 16:57:32 来源：蜀味缘浏览：3294次

在早年，串串香作为一种草根美食，未进大雅之堂，却一直拥有很大的消费群体。如今随着串串香行业的快速发展，串串香从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现不一样的风采，成为了当下大家最喜爱的美食之一。其次，串串香美食更以小投资、大回报的优势，成为投资创业的好项目。目前串串香，经营形式多样化，基本上适应各地所有人爱好，并形成为了自身独特的文化特色，并且口胃和形式上加以改良，可以融合火锅的优点，具备普遍适应性。更加迎合了消费者的需求，使之在大江南北均能经营的风生水起。

串串香的经营标准样式是很矫捷的，可以开设专门的品牌店;也可以是几十平米、大众消费的小店;更可能是低投入的美食摊点或流动经营，都有庞大的消费主顾，都能淋漓尽至的表现出经营特色，这也是串串香项目的魅力所在。所以其机动性强，矫捷性大，文化特色光鲜，适合各类类型的投资创业者。

串串培训流程：

1、原材料识别及选用；

2、菜品的加工技术及保管；

3、底料的炒制及保管技术；

4、菜品的码味及保管技术；

5、菜品的装盘及串签技术；

6、锅底油的配制及保管技术；

7、串串香高汤的制作技术；

8、串串香底锅的制作；

9、串串香碗碟的调制；

10、串串香全套技术练习；

11、锅底品种：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜

成都蜀味缘串串培训精选几十种调料熬制而成，色泽天然、麻辣刺激、香味醇厚，并且可以根据学员的要求进行味道调整，得到学员的一致好评。所有技术真枪实战，绝不花拳绣腿。学员不用担心学不到真技术，成都蜀味缘串串培训带您采购原材料，挑选调料，现场炒料，现熬高汤，现场做给学员品尝，满意之后学习。我们承诺：从原料挑选加工、高汤熬制、红油调配，到最后的熬煮会一步一步手把手的传授给学员，保证学员学习之后的味道和大厨做的味道一模一样，学会为止。

成都蜀味缘串串培训是一家专业的餐饮培训学校，他会带你走向致富的道路。也会让你的生活变得更加简单，你可以自己做自己的老板。对于现在来说，串串香就是一种机遇只要你选择在你走向成功的道路。而且，串串香也是非常方便的，在社会中越来越多的人都选择开串串香店的方式，因为它可以带你走向财富。

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