串串香正宗技术培训，经营灵活对消费者颇具吸引力

日期：2019-07-14 16:08:32 来源：本站原创浏览：4180次

　串串顾名思义，这里所有的串串都是采用的砂锅烹煮，它能极大地释放食材的味道，并将食材的香味牢牢锁住，使得煮出的每一个串串都让人欲罢不能!锅底所用的辣椒豆瓣都从成都运来，底料隔天炒制，牛油足足有两斤重，味重醇厚，辣而不燥。蜀味缘串串香，够麻够辣，诱惑难挡，真正的巴蜀风情，一店串百味。8大系列，6六大锅底，百余种餐品混搭上桌四季享不停!线上线下花样营销，堂吃外卖双线吸客，料包代替大厨，标准化操作，省人工，快上餐，易经营，更有专人驻店指导，创业享全程贴心服务。

《2008年中国餐饮业分析及咨询》报道，中国餐饮市场发展迅速，令世人瞩目，自1991年以来连续19年增幅都保持在两位数以上，2008到2009年在金融危机的情况下，中国的餐饮业依然以20%的速度增长，一次速度推断2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。餐饮行业成为名副其实的、永不凋谢的“朝阳市场”。

火锅串串

蜀味缘串串香技术培训内容:

　　1、原材料识别及选用;

　　2、菜品的加工技术及保管;

　　3、底料的炒制及保管技术;

　　4、菜品的码味及保管技术;

　　5、菜品的装盘及串签技术;

　　6、锅底油的配制及保管技术;

　　7、高汤的制作技术;

冷锅串串

　　8、底锅的制作;

　　9、碗碟的调制;

　　10、冷热串串香全套技术练;

　　11、热锅锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜。

　　一个小店、一个小摊，甚至是流动车辆，都可将串串香做得活色生香、热闹非凡。根据经营性质，客人可以座着慢慢品味，也可拿上一串或端上一碗边越走边吃，特色鲜明，食法多样，经营灵活，对消费者颇具吸引力，在众多小吃经营项目中亦具倍很好的竞争力。

　　蜀味缘串串香在美味、营养、健康的基础上，推出多品类时尚串串美食。并针对不同人群推出不同口味，多个系列多种美味，满足顾客想要的。还从口味做出突破，制作多种汤底随意挑选，吸引更多的吃货。蜀味缘串串香讲究因地制宜，根据市场波动和流行趋势，进行区域性产品研发，让店铺产品的更加符合当地的口味需求。

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