在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临蜀味缘餐饮培训官网,咨询热线:028-87665303 13982246193!小吃培训,特色小吃培训。小吃培训学校
手机版
新闻动态
News Center
培训项目
Training Project
日期:2019-07-31 16:49:57 来源:本站原创 浏览:3370次
世间万物,唯有爱与美食不能辜负。众所周知,川渝区域自古以来美食很多,且样样经典美味。除了众所周知的火锅之外,麻辣烫也是深受世人喜欢的美食之一,麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。
哪里可以学麻辣烫?蜀味缘麻辣鲜香备受客户喜爱。麻辣烫既然麻,就不可能少了花椒;而辣就不可没有辣椒。说起来,好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花椒与辣椒,麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”,使它更鲜美,可以适当的加入肉和绿色食品等,那样营养丰富了,可能就会改变麻辣烫的原质原味,没有清纯的过瘾。
麻辣烫的特点:
1.麻辣烫,从绿色青菜、鲜美串菠菜到各种禽肉类都可以串起来进行煮烫,经济实在,可以控制消费,备受客户喜爱。
2.麻辣烫,美味营养,保留原材料的营养,口味可口,老少皆宜。
麻辣烫的主要卖点:
1.香味独特、浓郁,川味麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,可以满足不同人的口味。
2.川味麻辣烫的涮羊肉滑嫩,令人回味无穷。
3.烫出的粉丝和香菇爽口、细嫩。
4蜀味缘川味麻辣烫的海鲜肉质鲜嫩。
5.鱼肉白嫩无渣,吃后清新舒畅,营养价值较高。
蜀味缘麻辣烫技术培训内容:
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3. 清油麻辣烫底料的炒制方法;
4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5. 清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6. 浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7. 不同麻辣烫味型的调制技术;
8. 老油的清洗、提炼技术;
麻辣烫技术传授品种:
烫制、鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝
哪里可以学麻辣烫?蜀味缘麻辣鲜香备受客户喜爱。四川麻辣烫技术,正宗麻辣烫技术培训,学麻辣烫技术开店创业,跟着蜀味缘餐饮的师傅学会如何制作麻辣烫汤料及菜品外理,更掌握调味变化的技巧和开店策略,面对广阔的消费同时也是创业的市场,让你从容不迫,轻松创业!
在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中,火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅,人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
面食技术的培训费用并不统一,它的高低受多方面因素制约,比如培训的具体内容、持续的时间以及授课老师的资质等。不同... [详细内容]
早餐技术的培训费用因不同机构及培训项目而有所差异。总体来看,这一费用与授课老师的资质、课程的时长以及内容的丰富... [详细内容]
早餐,作为每日的首要餐食,对人们的能量补给与身体健康至关重要。随着各式早餐技术培训的兴起,那些希望投身早餐行业... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是,天降烧烤于斯人也,必先牵起味觉,馋其筋骨,饿其体肤,孜然辣面儿,见者动心闻者垂涎,掏... [详细内容]
铺盖面,一听它就知道是一种特色面,而它就是一道重庆市的特色面食名吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食,其中卤肉包更是备受大家喜爱,每年的市场销量都非常可观。“卤肉”,在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来,街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一,特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]