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培训项目
Training Project
日期：2019-09-25 05:44:14 来源：四川小吃培训 浏览：5423次
据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。味道十分美味，很受大众的喜爱。
随着餐饮市场的发展，特色干锅产品越来越多，给消费者带来了新的味蕾感受，其中特色干锅技术开店也获得了业界的关注。哪里有干锅技术，特色干锅培训，四川干锅做法教学，来蜀味缘餐饮培训正宗干锅技术，不用担心没有经验，干锅属于在餐饮行业简单易学的，特别容易上手，无需师傅，自己学会了就可以省去找厨师的钱，味道上也可以正宗。学了蜀味缘餐饮培训的干锅培训技术，把喜欢吃的菜品都可以放在锅里一起煮来吃，互不串味，反而让原本的食物更加美味!蜀味缘干锅核心技术跟你一辈子让你受益无穷!
蜀味缘餐饮干锅技术培训由具有二十年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。
其中的经典干锅品种有：
干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。
特色干锅技术培训内容：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
8、干锅酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。
10、各味型干锅的烹饪技术和程序。
11、干锅装盘技巧，点缀拼盘技术。
12、干锅红油的提炼与保存。
成都正宗干锅技术培训，携手蜀味缘特色干锅技术培训这个项目，无需餐饮从业经验，面向大众化消费饮食，蜀味缘特色干锅口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。蜀味缘特色干锅的市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。蜀味缘正宗干锅技术培训，这里培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友，还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。
冷吃兔培训
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉培训
灌汤包技术培训
豆腐脑培训
窝窝头培训
油炸串串培训
姜鸭面培训
葱油饼培训
花卷培训
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