哪里有干锅培训班?干锅酱的底料炒制及保存

日期：2019-10-25 05:36:36 来源：四川小吃培训浏览：4273次

干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦香，而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。干锅结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“干锅品种”，干锅不分春夏秋冬，四季不衰。在全国大大小小的干锅店越来越多，因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。

干锅培训其实并不多见，很少有专门教授干锅的餐馆和厨师。如果你想学干锅制作，你只能去干锅店打工。但是如果你加盟一个品牌，总公司会教人传授你炒菜方法。哪里有干锅培训班?成都干锅培训费用要多少？蜀味缘干锅培训就是好的选择。特色干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

哪里有干锅培训班?成都蜀味缘干锅培训中心具体品种很多，干锅鸡，干锅鸭掌，干锅虾，干锅排骨，干锅牛蛙，干锅鱿鱼，干锅掌中宝等，品种太多可根据当地的实际情况或添或减。成都蜀味缘干锅培训学校主要教你经典的几味型，有麻辣味，香辣味，泡椒味，蒜香味，酱香味，学会这几个味型后，食材可以多变互通的！培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，支撑一个大型干锅店，同时有能力开发新的干锅品种，从而赢得市场竞争。

干锅培训课程

1、专用香料的选材及配比

2、干锅酱的底料炒制及保存

3、干锅油的制作及配方

4、原材料的认识及选用

5、蔬菜的加工处理

6、各种菜品的成品制作

7、成品装盘

8、原材料的保存

9、后期技术升级

哪里有干锅培训班?学会了好的干锅技术，去开店当然生意好，那干锅技术在哪里培训学习?成都蜀味缘干锅在于制作方面非常的专业，它改变了传统的美食制作方式，开创了“干火锅”餐饮模式，融合火锅与干锅及香锅产品优势，打开一扇新的饮大门。成都蜀味缘干锅技术培训一直以味道就是生产力为核心，干锅技术也在不断研发，确保让大多数人所喜爱，同时一次性收费，期间无任何其他费用。

哪里有干锅培训班?学成都蜀味缘干锅技术培训推出的干锅以麻辣不上火，鲜香口味多为特色，由具有多年经验的干锅师傅手把手传授具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅虾等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和配方，顺利走上创业道路，或开店，或摆摊，还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友，还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来重点经营。

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