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培训项目
Training Project
日期：2019-11-16 13:44:18 来源：四川小吃培训 浏览：5078次
酸菜烤鱼这道菜适合在午餐和晚餐吃，下饭香，鱼刺大根，粗心大意的人儿吃起来放心，不担心被噎着；蜀味缘酸菜烤鱼汁，也好吃得不得了，浇在饭上，吃进口里就是美滋滋的；酸菜烤鱼，顾名思义就是烤鱼加上了酸菜，这道烤鱼里的酸菜也是一流的好吃，酸辣美味，极细腻，足以让人破口大吃；而重中之重的就是那烤鱼了，一大条烤鱼，鱼的肉鲜嫩滑口，让人吃了就停不了手中的筷子，忘不了这个味儿，真是脍炙人口啊，酸爽霸道让人流连忘返，也可以说是爱不释手了。
成都蜀味缘酸菜烤鱼培训:
1.香料的认识和用量
对蜀味缘酸菜烤鱼香料秘密配方所需香料的认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。
2.品种的选取及其宰杀
鱼的品种识别选购与处理，其中包括鱼的品种成本核算；鱼的洗杀与刀工技巧。
3.腌制和烧烤
熟练鱼的腌制技巧和香料的选取及其用量；掌握鱼的烧烤技巧（如：火候的掌控、香料的用量、时间的把控等）。
4.配菜的制作和装盘
学习配菜的制作方法，掌握配菜从切到炒的制作技巧，练习成品装盘，把握配菜和鱼的摆放位置及其方法，提升成品的美感。
5.创业指导及帮扶
资深专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包括政府创业资金、技术、开业、经验、资源等各方面扶持）。
蜀味缘按照标准的比例配方，让老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,在实操间反复操练,直到每一位学员都能扎实。郑重承诺:包教包会;学会为止;后期3年内免费技术升级指导。
蜀味缘酸菜烤鱼培训的优势:随到随学丨配方戳穿丨食宿免费丨资料免费丨一对一手把手教育丨先尝后学丨技能过硬丨实践操作丨师傅耐心丨无需预定
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