成都麻辣小龙虾技术培训哪里好？小龙虾选择技巧

日期：2020-06-18 17:25:56 来源：四川小吃培训浏览：5348次

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省著名的传统小吃，由小龙虾，干红辣椒，植物油，盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末等食材制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏季夜市啤酒摊的经典小吃。近年来，小龙虾一年红过一年，越来越多的人“投身”小龙虾行业。“在南方，吃小龙虾是一种风尚，尤其是一到夏天小龙虾就是流行的食品。”

成都麻辣小龙虾技术培训哪里好？成都蜀味缘的麻辣小龙虾技术培训内容，经国内权威人士多年精心研制，运用独有的烹饪调味技术攻破了龙虾杀菌、去腥、提味等多项技术难题。选择成都蜀味缘的麻辣小龙虾技术培训团队，助你在创业路上一路前行!成都蜀味缘的麻辣小龙虾技术培训内容具体为：麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配，小龙虾的清洗技术和处理方法，麻辣小虾所需的各种调味料的认识和配比，各种味型麻辣小龙虾的的调制技术等。

课程内容

1：汤底

一步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。

2：秘制香料

二步，主要系统学如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。

3：龙虾处理

三步，主要系统学如何处理小龙虾。这里重点学掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。

4：烹饪

四步，主要系统学如何烹饪小龙虾。这里重点学掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。

成都麻辣小龙虾技术培训哪里好？成都蜀味缘特色产品有油焖大虾、蒜蓉大虾等小龙虾系列调味料，在保留正宗传统潜江口味的同时，融入成都蜀味缘小龙虾培训特有的技术创新，调料产品销往全国各地，深受广大消费者喜爱。多年来，成都蜀味缘所培训的学员，有的自己开店当老板，有的到虾店当大厨，都有所成就。成都蜀味缘从基本的材料选择和龙虾的加工处理，所需调料的分量和配比以及焖制龙虾的步骤温度开始培训。

成都麻辣小龙虾技术培训哪里好？成都蜀味缘专业培训师傅传授小龙虾烧制技术、小龙虾选择技巧、原料的识别及保管、小龙虾调料的使用方法、成本核算等。使学员能熟练掌握小龙虾技术的烹饪技术，了解小龙虾的烹饪制作特点。除培训费外不收取其他任何杂费,不强迫学员购买任何产品。易学易懂，包教包会，因为是厨师手把手教您，所以没有任何烹饪基础者都可以学会。

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