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培训项目
Training Project
日期:2020-08-06 11:25:52 来源:四川小吃培训 浏览:4011次
鸳鸯火锅用乌鸡汤、香米制成粥汤,米香浓郁、粘稠柔滑。用粥米汤涮食的原料滑嫩鲜香,营养成分也不会大量流失,又能补血益气、滋阴安神,促进体态健美、防止衰老。粥火锅更能体现涮料的本味,而这些特点恰恰和人们追求健康、本味的饮食观念相符。用乌鸡吊制的浓香鸡汤再佐以玫瑰花(理气解郁、和血散瘀、美肤养颜)制成的锅底香味淡雅、口感清爽,也倍受好评。
四川学习正宗鸳鸯火锅技术培训多少钱?越来越多的人喜欢吃火锅也带动了重庆火锅培训的市场。在重庆,很多大型火锅店的技术人员都是经过专业重庆火锅培训机构培训出来的。在重庆火锅技术培训机构中成都蜀味缘餐饮培训公司就是其中的佼佼者,培训出一大批优秀火锅技术人才。
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四川蜀味缘重庆鸳鸯火锅技术培训,针对不同学员提供不同的课程设计,不同教学方案为学员学到真技术提供保障。蜀味缘重庆火锅培训学校,在这里学做火锅技术回去开店的学员都表示,火锅味道独到,受到周边客人的喜欢。重庆火锅培训,为学员提供*的火锅技术,健全的培训设备,所有准备都是为学员学到全套技术,在后面的开店创业中成功!
重庆鸳鸯火锅技术培训 :
1、火锅需要的各种香料,花椒,辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)。
2、鸳鸯火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。
3、鸳鸯火锅各种菜品的选购,加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教学,菜品的码味以及保管,火锅高汤锅底的的制作。
5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法,形成量化,对后期进行)。
6、味碟的调制:包含(芝麻酱碟,香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟。)
7、免费进行学员答疑,指导店面,布局,前期投资回报率分析,保本技巧。
8、各种碗底料的配制和做法技巧。
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