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日期:2020-08-07 13:07:57 来源:四川小吃培训 浏览:4716次
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国自创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。到清代,火锅不仅在民间流行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。
火锅美食在我国市场上有着很高的利润,同时也给创业者带来了致富商机号的火锅美食项目,能够为人们带来的市场。重庆火锅技术培训,重庆火锅店的生意一直都是非常火爆的,开一家正宗的火锅店,在行业中全面发展,是一个不错的创业商机。生活中很多人都有创业的想法,但因为缺乏一定的经验和技术,所以想法很难付诸于实际行动。
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重庆火锅技术培训内容:
1、火锅原材料选取及加工
2、火锅香料的识别
3、火锅底料的炒制
4、火锅菜品的腌制
5、火锅汤底的调制
6、如何炼制新油
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