四川麻辣火锅技术培训哪里专业？全程老师手把手传授

日期：2020-10-29 11:30:28 来源：四川小吃培训浏览：5906次

火锅，通常是先将各类原料用秘制红油和火锅底料炒熟炒香，然后再把汤料放入锅中烹饪。经营时只需要提前准备好各类配菜，等顾客来吃的时候，让顾客自己添加各类配菜，灵活多变，以满足更多食客需求，世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

四川麻辣火锅技术培训哪里专业？典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。

火锅培训流程：

1、四川火锅原材料的选择和辨认，四川火锅对原材料的使用非常讲究。

2、四川火锅对原材料的处理加工方法

3、四川火锅底料的熬制方法、熬料火候的掌握、

4、四川火锅油的处理和制作，火锅老油的提炼

5、四川火锅各种兑锅的方法

6、四川火锅菜品的花样摆盘以及菜品的制作，比如如何把毛肚、如何发鸭肠、如何制作香菜丸子、麻辣牛肉、炸酥肉等

7、四川火锅的各种蘸料制作

8、四川火锅的配方等全套技术都会教给学员

9、除此之外还会教学五种不同口味的火锅锅底：麻辣（红汤）锅底、三鲜锅底、番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等

四川麻辣火锅技术培训哪里专业？火锅向来就是家庭聚餐或者朋友集会用餐的好选择，虽然现在市场上各个品牌的火锅店众多，但是这些品牌都是千篇一律，没有自己的特色。成都蜀味缘火锅培训中心凭借着独特的味道，丰富的食材以及超高的人气成为了现在市场上热门的火锅培训品牌，每天都有各个城市的学习者前来报名和咨询，以及学习其他各类经典小吃。如果你想学习正宗火锅技术，成都蜀味缘火锅培训欢迎您的加入！

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四川麻辣火锅技术培训哪里专业？成都蜀味缘火锅培训，全程老师手把手传授，包学到正宗火锅技术！火锅培训由成都蜀味缘火锅培训班的全程跟踪教学，传授最正宗的重庆麻辣火锅培训、香辣火锅、新派特色火锅、养生火锅等，包括所授内容每一个环节均采用纯天然植物香料制作而成，不放味精及任何添加剂，无渣不糊底，吃起来不仅味道香醇，油而不腻，后味纯正，而且辣度和麻度可以自由调节。吃了不口干不上火，不呛鼻喉。学习火锅培训之后可以让你完全独立支撑一个大型火锅城。

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