四川串串香技术培训班哪里好？制作技术全套操作流程

日期：2021-01-03 12:46:57 来源：四川小吃培训浏览：5316次

串串香火锅，是一种由重庆火锅演变而来的吃法，主要表现在食材的加工处理方面，普通火锅配菜是将配菜装入盘子中或者竹篮中，按份数收钱，串串香火锅则不然，事先店家会将各种食材加工好用竹签穿起来，食客进店时直接到保鲜柜中选择你想要吃的串串，吃的时候直接将串串浸入到火锅底料中，吃完后店家会根据竹签的数量（有的地方会直接称竹签的重量）来算钱，串串香火锅食用方便快捷，是当下比较流行的一种吃法。

四川串串香技术培训班哪里好？串串香味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌.体现出麻辣爽口、回味悠长的风采；串串香经营灵活，味道美又优势明显，价格低廉，更简便快捷、平易近人，因此在成都，重庆串串香除了被称作“冒菜”而外，也有“小火锅”、“小香炉”的说法.如今，走在成都的大街小巷，随处可见大大小小的大排档和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签把荤的、素的往竹签上一串，串串香都有哪些配菜？海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等等无论荤素，一串五毛一块的就构成了成都特别的一景.

串串香技术培训内容：

1、成都串串香设备的认识与操作使用

2、.成都串串香高汤的制作

3、成都串串香汤底香料包的配方与制作

4、成都串串香之如何穿串

5、成都串串香辣椒红油的制作

6、成都串串香油炸黄豆制作及保存

7、成都串串香香辣汤底的制作

8、成都串串香麻辣汤底的制作

9、成都串串香汤底调味配方

10、成都串串香制作技术全套操作流程

11、成都串串香售卖方式

　四川串串香技术培训班哪里好？蜀味缘餐饮串串香培训，麻辣鲜香，菜品丰富，能满足不同人群的消费。大骨高汤，配上几十种中药香料，涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美。且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，串串香培训，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。

四川串串香技术培训班哪里好？成都蜀味缘餐饮拥有自己独立的培训场地和完善的培训设施，旗下拥有多位拥有20多年行业经验的大厨，培训过程采取一对一的教学方式，大厨全程指导教学，保证学员在较短的时间内又快又好的学好串串香火锅的全套技术，蜀味缘餐饮培训鼓励实战教学，不同于其他培训机构，火锅底料的熬制我们都是几十斤几十斤的熬制，完全与你在店里熬制的一样，不要轻信所谓现在一次熬制几斤，开店的时候按比例增加量就行了这样的鬼话，想要学到好技术就要完全模拟以后开店熬制的数量。

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