四川正宗小笼包培训哪家好?面粉选择和识别

日期：2021-01-19 13:18:25 来源：四川小吃培训浏览：5302次

小笼包一直是全国各地都非常受欢迎的美食小吃,小笼包不仅携带方便,而且食用简单快捷,吃起来味道更是美味无限,而且营养丰富,因此小笼包作为早餐无疑是比较受欢迎的一种.如果你想要开一个早餐店或者是开一家包子店,那么小笼包技术一定要学习好。

四川正宗小笼包培训哪家好?成都蜀味缘餐饮培训学校培训学做早点包子、馒头、花卷的技术从面的选择、发面的技巧、制皮的技术、包子馅配制秘方、包子花卷捏皱手法,每一关技术都掌握到位了,才能做到面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。特色馅料秘方配制,口味醇香,入味鲜美、鲜嫩适口、肥而不腻,小笼包蒸熟后造型饱满可爱、香气扑鼻、灌汤流油、令人胃口大开。人人爱吃,人人必吃,小本投资,顾客回头率极高人们常年排队购买早晚都盈利。特色早餐培训，小吃包子培训学校，选蜀味缘包子培训，选择财富之路！

　四川正宗小笼包培训哪家好?来蜀味缘学小笼包技术,随到随学，小笼包的种类也有好几种,其中大部分为肉的和素的，有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种，鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、新鲜味香。还有我没吃过的蟹黄小笼包”，口感鲜美，齿颊留香，不只适合即席食用，更是赠给亲友的特征礼品.

早餐包子技术培训内容：

1、传授包子面粉的选择和识别。

2、传授称面、和面的技术。

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

4、传授各种口味馅料的调味方法。

5、传授包馅的方法以及技巧。

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。

7、传授材料的保存方法。

8、传授花卷、馒头的制作方法。

培训的种类包括：鲜肉包子、芽菜包子、香菇包子、牛肉包子、鸡汁包子、豆沙包子、韭菜包子、玉米馒头、老面馒头、荞麦馒头、鸳鸯馒头、紫薯馒头、果酱花卷、椒盐花卷

培训课程：教和面、擀面、调馅、包包子（包子馅有香菇菜包、鲜肉包、豆沙包、萝卜丝包、三丁包、五丁包、梅干菜包等）。油条我们教的是无矾油条，从基本的发面，轧面开始教，教麻球和油条的制作，油温的火候控制。

早餐种类：

大包子种类：鲜肉包、牛肉包、酱肉包、芽菜包、香菇素菜包、茄丁肉包、豆沙包、豇豆包、酸菜粉丝包、白糖芝麻包、香干青菜包、香菇青菜包、红糖三角等

馒头种类：刀切馒头、手工馒头、玉米馒头、红糖馒头等

花卷种类：葱油花卷、椒盐花卷、双色花卷、果酱花卷等

豆浆种类：绿豆豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、核桃豆浆、原味豆浆等

粥类种类：绿豆粥、蔬菜粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥

小笼包技术培训学习过程：

一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

四川正宗小笼包培训哪家好?蜀味缘餐饮培训时间：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

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