成都哪里可以学纸包鱼技术？纸包鱼技术培训学校

日期：2021-06-10 11:13:43 来源：四川小吃培训浏览：65591次

　　纸包鱼是一种绿色健康的食品，比传统烤鱼更香、更嫩、更滑，最重要的鱼会更美味!不仅皮好吃，而且比清蒸鱼更香更脆，而且永远热着不会冷，完美凸显了烤鱼的优势!将鱼蒸至八成熟，然后加入秘制调料，用纸包好，放在桌子上烤。因为纸上烤鱼不是用油炸，用碳烤，保证了鱼鲜嫩的肉质。专用调料是经过反复试验后配制的。

　　成都哪里可以学纸包鱼技术?蜀味缘纸包鱼技术培训相比传统纸包鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。蜀味缘纸包鱼技术具有颠覆性的改进。第一、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程无油烟;第四，配菜可自己动手烹饪;第五，口味油而不腻，辣而不燥;第六，营养健康，老少皆宜。

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　　成都蜀味缘纸包鱼培训内容:

　　1、原料的选择和辨认。

　　2、纸包鱼菜品的前期处理。

　　3、纸包鱼底料的熬制技术。

　　4、火候的掌握熬料过程常见问题解决方法。

　　5、鱼的腌制技术、烤制技术。

　　6、纸包鱼菜品的制作。

　　7、纸包鱼的多种味道的制作技术。

　　8、纸包鱼老油的回收及清洗技术。

　　9、纸包鱼全套技术配方无条件提供。

　　成都哪里可以学纸包鱼技术?招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足顾客不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻味道的调和，千变万化的和谐让鱼的口感更好。

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