成都冒菜底料培训哪里正宗？冒菜培训中心

日期：2020-11-12 14:16:32 来源：四川小吃培训浏览：5828次

冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的"冒"字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

成都冒菜底料培训哪里正宗？冒菜是四川每个街市都有的特色，冒菜是学生和上班族的最佳选择。消费低、菜品品种多且可自己挑选菜品，2-3分钟即可上桌食用。大多数冒菜都是以麻辣为主，是典型的火锅快餐，起源于成都由最初农贸市场及小区零售发展到店铺经营。目前在四川周边省也十分红火，照目前趋势发展全国是势在必行。冒菜一般按荤素两种价格来卖份数，统一一锅煮，然后装碗放蘸料食之，使用中餐桌可配一些凉菜小吃搭配经营。将荤素菜各装一篓，在调味锅中煮熟称为冒，故此而得名。

冒菜培训流程：

1、讲述冒菜的发展史及基础知识。

2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3、冒菜底料的配制及熬制方法。

4、冒菜禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5、冒菜各种材料的烫制流程及方法。

6、火锅冒菜、碗装冒菜的经营模式和方法。

7、设备器具采购途径和要求。

8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

成都冒菜底料培训哪里正宗？四川冒菜培训价格成都蜀味缘冒菜培训，在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤（麻辣）。底汤以鸡骨吊鲜，同时加入采用现代食品生物技术，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等 20 余种中草药为原料，经低温萃取、临界干燥、后期醇化等工艺制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、钙、铁等的营养元素。成都蜀味缘冒菜培训的菜品种类和数量，都是由顾客自己决定的，更能够符合顾客的特殊喜好，在这一点来说，其他的小本创业就不能够很好的达到这个效果，所以成都蜀味缘冒菜培训是人们较喜欢的美食之一。

成都冒菜底料培训哪里正宗？成都蜀味缘冒菜培训中心拥有专业的培训技术团队和丰厚的实战经验，给学员提供优越的培训条件和学习条件，我们为每位学员提供，随到随学、不限学时学会为止，老师手把手一对一教学，使得每个学员都能尽快的学习到我们的核心技术，成都蜀味缘冒菜培训让每位前来学习准备开店创业的学员，都能学有所成创业成功。

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