在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
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万州烤鱼培训项目 制作流程
万州烤鱼:起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,是重庆特色传统名菜!万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。做万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,
2017-12-02
串串底料的炒制及保管技术碗碟的调制
在早年,串串香作为一种草根美食,未进大雅之堂,却一直拥有很大的消费群体。如今随着串串香行业的快速发展,串串香从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现不一样的风采,成为了当下大家最喜爱的美食之一。其次,串串香美食更以小投
2017-11-09
万州烤鱼技术学习 鱼的腌制技术和流程
万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤那些简单,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开,那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的,万州烤鱼在极大
2017-11-07
卤菜好的的秘诀 怎样把卤菜做好
食在中国,味在四川,在川菜的王国里,卤菜是川菜文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,历经千年魅力依旧。当亲朋好友汇聚一堂时,成都人的餐桌上难免会有两道精美的卤菜,当共同分享那美味可口的卤菜时,无
2017-10-31
成都包子培训哪里最好?成都学习包子技术哪里好?
包子是一种常见的早餐,包子的种类很多,口味多样,很受年轻人的欢迎。其实,馒头就是包子,只是包子多了馅儿而已,因为这个多了的馅儿,而让味道变得更好,更多人喜欢吃包子超过馒头。蜀味缘包子培训保证在学习期间包教包会,并且,三年
2017-10-21
卤菜培训成都哪里好 学习专业的卤菜到什么地方
卤菜卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间越长,质量越佳,味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。无论白卤还是红卤,它基本属于煮的范畴,由于卤
2017-10-12
成都小郡肝串串火锅哪里可以学习正宗底料?短期串串火锅底料培训
串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们往往又称它为“小火锅”。吃串串从80年代的“口食”,90年代的“目食”发展到今天“心食”的境界,从色、香、味、
2017-10-07
专业早餐包子技术培训 学习包子哪里味道好呢
包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子“
2017-10-03
成都火锅技术学习 一个在别处学不到的好技术
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。据考证,战国时期即有火锅,时人以陶罐为锅,到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南
2017-09-12
成都正宗冷锅鱼技术学习 成都正宗冷锅鱼培训
冷锅鱼,其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。其实,成都的“冷锅”形式早已有之,如10年前的火锅鸡、火锅兔等品种,其制法是,把已经用高压锅制熟的鸡肉、兔肉盛入铁锅内,直接端上桌去,待食客吃
2017-09-09
一种新的赚钱技术 鸡翅包饭轻松创业
鸡翅包饭里面米饭有油饭、鲔鱼洋葱饭两种。油饭以台湾糯米制成,吃起来与米肠、肉粽口感类似;鲔鱼洋葱饭则是创新中的创新,采用泰国香米为原料,两种口味均有特色,既能吃饱也能吃巧。烤鸡翅包饭这种创新吃法
2017-08-29
成都烤鱼技术培训 专业学习万州烤鱼
蜀味缘餐饮推出烤鱼技术包括:杀鱼、码味、烤鱼和汤卤的准备四大步骤,成品香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味。料的运用及量的控制是烤鱼制作过程中最核心
2017-08-25
在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中,火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅,人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
绵阳米粉,作为四川传统的美食之一,具有深厚的文化底蕴。它以细腻的米粉和独特的风味受到食客的青睐,而其悠久的历史... [详细内容]
在中国餐饮文化中,羊肉汤作为一种传统美食,凭借其独特的风味和丰富的营养价值,受到了广大消费者的喜爱。随着人们对... [详细内容]
肥肠鱼作为四川传统的特色美食,凭借其浓郁的麻辣风味和独特的制作方法,赢得了无数食客的喜爱。其核心特色在于选材的... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是,天降烧烤于斯人也,必先牵起味觉,馋其筋骨,饿其体肤,孜然辣面儿,见者动心闻者垂涎,掏... [详细内容]
铺盖面,一听它就知道是一种特色面,而它就是一道重庆市的特色面食名吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食,其中卤肉包更是备受大家喜爱,每年的市场销量都非常可观。“卤肉”,在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来,街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一,特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]