在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
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奶茶饮料技术学习 手把手教学制作
奶茶兼具牛奶和红茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界!最近几年,各种时尚的奶茶店风靡大街小巷,广受年轻人的欢迎,开一家时尚又独具个性的奶茶店也成了许多年轻人创业的首选。 一杯好的奶茶,要求茶中有奶,
2018-01-06
四川冒菜技术培训哪里好
冒菜是最近流行的一种新时尚菜品。它秉承传统川菜的精典又融入了重庆火锅调味的精髓,作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食,有着广阔和成熟的市场、旺盛和强韧的生命力! 蜀味缘冒菜一看,二闻,三吃!一看汤色红亮,二闻香气四溢,
2018-01-06
哪里可以学特色面食技术
米线,面食之所以大受欢迎,是因为它已经融入了人们的生活,四川牛肉面,云南过桥米线,还有地地道道的酸辣粉等,已经成了街巷里的招牌。面馆,不仅是城市中奋斗者的乡情寄托,更是一个城市里下层人民的生活写照,同时也是创业的一条捷径
2018-01-05
成都串串香火锅培训 掌握串串香核心技术
作为四川味道的代表,串串香的前身事实上是地道的火锅,串串香经过多年的发展演变,已经形成了一种完全差别于火锅的技术。根据串串香味型的革新和改进,串串香分为冷锅串串、热锅串串以及砂锅串串。冷锅串串是指直接在厨房制作好,上桌后
2018-01-03
正宗串串香技术
提到成都的各色美食,绝对不能少了串串香,串串香,有人也叫它麻辣烫,或者是串串香,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香",属于川菜。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最
2017-12-30
专业烤鱼制作流程 烤鱼香料的认识
纵观美食界的团餐“网红”,在火锅、串串竞争激烈的时候,半路突然杀出个烤鱼。烤鱼究竟有什么样的魅力,能够和火锅、串串一起跻身美食前列?其实烤鱼麻辣鲜香,鱼皮香脆,鱼肉嫩香,味道让很多不喜欢吃鱼的人也逐渐爱上吃鱼,况且汤水少
2017-12-27
四川火锅技术培训
火锅,在一千多年前就有了,它是中国独创的美食,历史悠久。最让它发光发热的,是在上世纪七八十年代的四川,由于加入了各种中草药以及四川独特的气候环境,现吃现烫,麻辣咸鲜,油而不腻,酣畅淋漓,解郁除湿,深受川渝人喜爱。现在已由
2017-12-26
卤菜制作培训课程 掌握核心课程
卤菜他爽口、入味、开胃、脆。好像用什么词来形容都是不过分的,受到人们的青睐,不管是家庭还是酒店、酒楼、小饭店都是有出现他的身影。作为一种特色的菜他能这么受欢迎可想而知他有多美味,做卤菜需要做的卤
2017-12-23
砂锅养生粥技术培训
养生粥源自中国千年传统文化,自古以来,就备受历代养生家的重视,是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌。 砂锅养生粥技术培
2017-12-21
正宗卤菜制作技术 想做好卤菜还需要掌握的6点
“卤”——就是利用香料药材熬成的液体,将原料致熟并入味的一种烹饪手法。最早的卤烹可追溯到夏商时期,人们将盐、香料等调味置于铜器炊具中加水与食物煮熟之后用刀割食。卤菜历史悠久,经久不衰,自产生便得到很多朋友的热情
2017-12-19
手把手的技术培训串串香制作流程
串串香是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。是民间风味快餐。可以吃上一星期都不重样,并且会让门客越吃越上瘾,这不只
2017-12-16
想学串串技术 了解串串的特点
最近几年,串串香开店开始逐步由川渝地区向着全国发展开了,并以其麻辣鲜香的口感,方便快捷的就餐方式而征服了绝大多数的消费者。对于串串香开店来说,技术上面肯定是最为重要的,技术好,味道做的好吃,才会有越来越多的顾客愿意来吃,
2017-12-05
在中华美食的璀璨星河中,成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天,就让我们通过蜀味缘的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中,火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅,人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
绵阳米粉,作为四川传统的美食之一,具有深厚的文化底蕴。它以细腻的米粉和独特的风味受到食客的青睐,而其悠久的历史... [详细内容]
在中国餐饮文化中,羊肉汤作为一种传统美食,凭借其独特的风味和丰富的营养价值,受到了广大消费者的喜爱。随着人们对... [详细内容]
肥肠鱼作为四川传统的特色美食,凭借其浓郁的麻辣风味和独特的制作方法,赢得了无数食客的喜爱。其核心特色在于选材的... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是,天降烧烤于斯人也,必先牵起味觉,馋其筋骨,饿其体肤,孜然辣面儿,见者动心闻者垂涎,掏... [详细内容]
铺盖面,一听它就知道是一种特色面,而它就是一道重庆市的特色面食名吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食,其中卤肉包更是备受大家喜爱,每年的市场销量都非常可观。“卤肉”,在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来,街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一,特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]